Médicos revelam que comer ovos cozidos causa...

Publicado em 1 de outubro de 2025

Especialistas apontam que consumir ovo cozido pela manhã pode impactar a saúde do coração.

Especialistas apontam que incluir ovo cozido pela manhã pode refletior na saúde o coração.

Muitas pessoas começam o dia com ovos cozidos, mas será que esse hábito faz bem ou mal para o coração?

Pesquisas recentes mostram que, quando consumidos com moderação e dentro de uma alimentação equilibrada, os ovos cozidos podem ser aliados da saúde cardiovascular.

Seus efeitos dependem do contexto geral da dieta, do estado de saúde e da quantidade ingerida.

Benefícios dos ovos cozidos para a saúde vascular

Fonte completa de proteína

Ovos cozidos fornecem proteínas de alta qualidade, fundamentais para a manutenção dos músculos, incluindo o coração, e para o metabolismo.

Ricos em nutrientes essenciais

Colina: Auxilia na função cerebral e nervosa, além de ajudar a controlar níveis de homocisteína, substância que, quando elevada, aumenta o risco de doenças cardíacas.
Vitamina D: Importante para o bom funcionamento do endotélio — a camada interna dos vasos sanguíneos — e para a regulação da pressão arterial.
Selênio e Vitamina B12: Contribuem para a produção de glóbulos vermelhos e melhoram a circulação sanguínea.
Luteína e zeaxantina: Antioxidantes presentes na gema que ajudam a reduzir a inflamação e a proteger os vasos sanguíneos do estresse oxidativo.

Auxílio no controle do peso e saciedade

O consumo de ovos proporciona maior sensação de saciedade, reduzindo a ingestão de lanches fora de hora e ajudando na manutenção de um peso saudável. Isso é importante para prevenir hipertensão, aterosclerose e outras condições cardiovasculares, já que o excesso de peso aumenta a pressão sobre o coração e os vasos sanguíneos.

Colesterol e gordura saturada: o que considerar

Embora a gema contenha cerca de 186 mg de colesterol, estudos mostram que, para a maioria das pessoas, o colesterol alimentar não eleva de forma significativa os níveis sanguíneos.

No entanto, indivíduos com diabetes tipo 2, hipercolesterolemia familiar ou histórico de doenças cardíacas devem moderar o consumo de gemas, sempre com orientação médica.

Consumo equilibrado de ovos

Apesar de serem ricos em nutrientes importantes, os ovos devem ser preparados da forma correta e ingeridos em quantidades moderadas.

Quando fritos em óleo ou banha, acabam absorvendo grandes quantidades de gordura, o que pode comprometer seus benefícios.

Já as versões cozida ou mexida são opções mais saudáveis e preservam praticamente a mesma quantidade de proteínas e aminoácidos.

Em relação à quantidade recomendada, especialistas sugerem o consumo de um a dois ovos por dia, desde que o preparo não envolva adição de gorduras extras, sejam elas de origem vegetal ou animal.

Outro ponto favorável é o custo: além de ser fonte de proteína de qualidade e de diversos nutrientes, o ovo é acessível, fácil de encontrar e pode substituir, em parte, o consumo de carnes.

Sua versatilidade também chama atenção, já que pode ser incluído em diferentes tipos de refeições de maneira prática e nutritiva.

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